Några svenska och ryska journalister gav sig ut på resa i Norrbotten, Västerbotten, Österbotten och ryska Karelen på jakt efter den hållbara maten. De mötte grönsaksodlare, mjölkbönder, renskötare, bärförädlare fiskodlare och andra som producerar det vi äter. Denna bok vill visa upp några av alla de människor i denna del av världen som bidrar till att vi får bra, hållbar mat på bordet.

Det startar med en ensam skolstrejk i augusti 2018 och ledde till en av de största manifestationerna mänskligheten skådat. Det är en bild av Gretas märkvärdiga resa från en 15-åring som överlevt sin första kris till att bli en världskänd aktivist.

Boken innehåller 60 recept på husmanskost. Vid sidan av recepten ges information om hur man med lätta förändringar kan öka mängden grönsaker i kosten, vilka fiskar som är hållbara val, och hur man kan minska matsvinnet hemma. Boken bjuder bl.a. på smakrik potatis- och fiskgratäng, grönsaks- och köttfärsbiffar samt bolognese.

Hållbar utveckling - Livskvalitet, beteende och teknik har en bred ansats där social, ekologisk och ekonomisk kunskap tillsammans ger läsaren en grund att stå på för att analysera samband och problematisera kring ämnet. Ansatsen leder även fram till ett antal förhållningssätt inför framtiden, vilka presenteras i boken...

Ny reviderad upplaga! Den här boken berättar lättbegripligt om ett hållbart och ekonomiskt lönsamt alternativ till dagens skogsbruk. Naturnära skogsbruk innebär att vi slutar röja, kalhugga och markbereda och låter skogen växa på ett mer naturligt sätt. Avverkning sker allteftersom träden blir mogna för skörd och utifrån efterfrågan på marknaden.

Klimatförändringarna leder inte till vår undergång. Sol- och vindkraft kan inte ersätta fossila energikällor. Skogsbränderna har inte blivit fler. Amazonas är inte världens lungor. Isbjörnarna håller inte på att försvinna ... Den apokalyptiska miljörörelsen har hamnat fel i fråga efter fråga, menar Michael Shellenberger.

Författaren lyfter fram positiva sidor av samhällsutvecklingen och menar att kapitalism och ny teknik kan rädda miljön.